Herbstlicher Genuss: Caramel Apple Cheesecake

veganer Cheesecake mit Äpfeln und Karamell

Wenn man sich zwischen Apfelkuchen und Cheesecake nicht entscheiden kann, gibt es eine Lösung! …und die schmeckt mit ihrer leckeren Schicht aus Karamell und gerösteten Pecanüssen fast besser als beides zusammen! Aber wie komme ich auf diese Kombination, die so … Weiterlesen

Simply Vegan – Geschenktipp mit Verlosung

Buchtipp, Geschenktipi, veganes Kochbuch

Einfache vegane Rezepte möchte Simply Vegan anbieten – sowohl im Blog als auch im Buch! Das Bloggerduo Tamara und Sebastian von simply-vegan.org durfte ich bereits vor einem Jahr beim Dinnerabend im Rahmen der Veggie World kennenlernen. Damals standen sie kurz … Weiterlesen

Gewinne ein komplettes Set von Lunch Buddy

Verlosung, Gewinnspiel,

Achtung, dies ist ein Werbeposting …und da stehe ich voll und ganz dahinter, denn Kivanta ist mittlerweile nicht nur einer meiner liebsten Kooperationspartner, sondern auch mein „Haus und Hof – Lieferant“ für nachhaltige Behälter aller Art. So habe ich in … Weiterlesen

Double Choc Brezn Cookies mit Fleur de Sel

the vegan Foodnerd

Herbstzeit ist Cookiezeit ist Oktoberfestzeit ist Breznzeit…  Warum also nicht mal ein paar Brezn- Cookies backen, rausgehen um erste Kastanien zu sammeln und den Herbst zu riechen, froh sein, dass man nicht aufs Oktoberfest gehen muss und dann bei einem … Weiterlesen

Wirsing geht auch asiatisch: Gemüse-Tofu-Pfanne

Wirsing asiatisch: Gemüsepfanne mit Tofu

Der Sommer (welcher Sommer?) 2017 ging mal wieder ruckzuck um, findet ihr nicht? Es riecht zwar noch nicht wirklich nach September (was ich absolut LIEBE, ich bin ein Herbstfan!) aber seine baldige Ankunft ist, nicht nur wegen des bescheidenen Wetters … Weiterlesen

Miso-Bowl mit Grünkohl, Räuchertofu und Reisnudeln

leckere Bowl mit Grünkohl, Miso und Tofu

Wir haben Winter. Es ist Grünkohlzeit. Wir futtern ihn (wenn wir Fans sind, so wie ich) klassisch mit Räuchertofu, als Rohkost in Salaten oder im morgendlichen Smoothie. Tja, so langsam gehen die Ideen aus, oder? Aber… Aus der Not entstehen die … Weiterlesen

Saftiges Teff-Linsen-Brot ohne Hefe und glutenfrei

glutenfreies hefefreies Brot mit Teffmehl

Glutenfreies und hefefreies Brot aus super nährstoffreichen Zutaten – clean-eating-tauglich, saftig und fluffig? DAS GIBT ES? JA allerdings: Denn die Zeiten, in denen  man glutenfreie Brote – knochentrocken und knüppelhart – als Mordwaffe verwenden konnte, erkläre ich nun als ein … Weiterlesen