Cranberry-Kardamom-Cookies

Leckere Weihnachtsplätzchen mit Cranberries und Walnüssen

Rezepte für Weihnachtsplätzchen lassen sich oft gut veganisieren und auch glutenfrei backen, so dass nicht auf alte Lieblingsleckerchen verzichtet werden muss!   Meine Gewürzkuchen Cookies sind zum Beispiel so entstanden, auch Zimtsterne gehen super ohne Eischnee und auch bei anderen Keksen … Weiterlesen

Double Choc Brezn Cookies mit Fleur de Sel

the vegan Foodnerd

Herbstzeit ist Cookiezeit ist Oktoberfestzeit ist Breznzeit…  Warum also nicht mal ein paar Brezn- Cookies backen, rausgehen um erste Kastanien zu sammeln und den Herbst zu riechen, froh sein, dass man nicht aufs Oktoberfest gehen muss und dann bei einem … Weiterlesen

Wirsing geht auch asiatisch: Gemüse-Tofu-Pfanne

Wirsing asiatisch: Gemüsepfanne mit Tofu

Der Sommer (welcher Sommer?) 2017 ging mal wieder ruckzuck um, findet ihr nicht? Es riecht zwar noch nicht wirklich nach September (was ich absolut LIEBE, ich bin ein Herbstfan!) aber seine baldige Ankunft ist, nicht nur wegen des bescheidenen Wetters … Weiterlesen

Ihr werdet nicht glauben, woraus DIESER sojafreie Cheesecake ist!

Aber fangen wir von Vorne an: Da geistern eine Menge Crowdfunding-Aufrufe durchs Netz und vor allem bei Facebook stolpert man an jeder virtuellen Ecke darüber. Uff. Geht es euch auch so? Das ist ganz schön viel geworden, oder? Crowdfunding ist … Weiterlesen

Ein Kochabend bei der Braut oder: Eating well with Madame!

Dass der Foodnerd, also ich, sich gerne Gäste in die Wohnküche einlädt um selbige zu bekochen und das Ganze unter dem Namen ‚Der Veganski Dinner‘ statt finden lässt, ist ja nichts Neues. Jetzt gibt es aber auch Leute, die machen … Weiterlesen