Glutenfreie Kokosmuffins mit weisser Schokolade

the vegan Foodnerd glutenfrei Kokosmuffins

Muffins auf die Schnelle! Es war Sonntag. Das Wetter war fies. Die Lust auf süßes Gebäck war unbändig und der Vorratsschrank nicht so voll wie gewünscht. Aber es sollten Muffins sein und so wurde zusammengetragen, was der Schrank noch so … Weiterlesen

Leckere vegane und glutenfreie Schokomuffins mit … Zucchini! Ja, mein Ernst!

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Die spinnt doch, die Foodnerdin, denkt ihr jetzt – gebt es doch zu 🙂 Erst diese komischen Rote-Bete-Kuchen und jetzt will sie uns Zucchini mit Schokolade unterjubeln! Vegane und glutenfreie Rezepte mit Zucchini – schön und gut, aber DAS klingt … Weiterlesen

Dieser Oatie ist HOT! Ihr kennt Oaties noch nicht? Das muss sich ändern!

Gestern habe ich beim Pinterest-Stöbern mehrere Rezepte für einen ‚Mexican Chocolate Smoothie‘ gefunden und es war sofort klar: Morgen früh gibt es weder einen grünen noch einen roten Smoothie, sondern etwas mit Schoko und Chili! Meine Smoothies sind sowieso fast immer … Weiterlesen

Kokosnusstarte mit Schokolade – Rezepttest

Gestern trudelte das neue Buch von Daniela Lais und Jerôme Eckmeier bei mir ein, „Einfach vegan backen“. Als alter Koch- und Backbuchnerd war ich natürlich meganeugierig! Ich möchte euch das Buch gerne ausführlich vorstellen und dazu gehört leider, leider -ich … Weiterlesen