Herbstlicher Genuss: Caramel Apple Cheesecake

veganer Cheesecake mit Äpfeln und Karamell

Wenn man sich zwischen Apfelkuchen und Cheesecake nicht entscheiden kann, gibt es eine Lösung! …und die schmeckt mit ihrer leckeren Schicht aus Karamell und gerösteten Pecanüssen fast besser als beides zusammen! Aber wie komme ich auf diese Kombination, die so … Weiterlesen

Pinkies – Kuchen aus Rote Bete und Kokos

Kuchen aus Roter Bete? Wo gibt’s denn sowas? Na beim vegan Foodnerd natürlich! Wie kommt man auf diese Kombi? Das ist leicht erklärt: Vor einiger, nee eigentlich schon vor etwas längerer Zeit habe ich wirklich leckere Blondies aus Süßkartoffeln gebacken … Weiterlesen

Worldwide Vegan Bake Sale

Heute (Donnerstag, 30.4.2015) und am Sonntag 3.5.2015 findet der Worldwide Vegan Bake Sale in der Galerie Pam Zoo in Düsseldorf statt. wir sind schon ganz aufgeregt und sehr gespannt, ob jemand kommt und wenn ja, wie viele 🙂 gut ausgestattet … Weiterlesen

Many Dates with Brownies oder als ich mich in die Dattelbrownies verliebte <3

Ich! Liebe! Brownies! Klar, oder? Wer nicht? Leider passt meine Liebe nicht so ganz zu meiner glutenfreien Ernährungsweise, meinem Vorhaben, „clean zu eaten“ und meiner Haushaltszuckerabstinenz. Zum Glück gibt es da aber diese herrlichen, braunen und zuckersüßen Früchtchen, die leider … Weiterlesen

Rhabarber-Kokos-Kuchen auch glutenfrei!

Die Sonne kitzelt meine Nasenspitze, den Grünkohl und das andere Winterzeugs auf dem Markt mag ich nicht mehr sehen und ich träume schon von den rotgrünen Stangen, die so sauer, aber doch so köstlich sind. Als ich 2013 vegan wurde, … Weiterlesen