Double Choc Brezn Cookies mit Fleur de Sel

the vegan Foodnerd

Herbstzeit ist Cookiezeit ist Oktoberfestzeit ist Breznzeit…  Warum also nicht mal ein paar Brezn- Cookies backen, rausgehen um erste Kastanien zu sammeln und den Herbst zu riechen, froh sein, dass man nicht aufs Oktoberfest gehen muss und dann bei einem … Weiterlesen

Wirsing geht auch asiatisch: Gemüse-Tofu-Pfanne

Wirsing asiatisch: Gemüsepfanne mit Tofu

Der Sommer (welcher Sommer?) 2017 ging mal wieder ruckzuck um, findet ihr nicht? Es riecht zwar noch nicht wirklich nach September (was ich absolut LIEBE, ich bin ein Herbstfan!) aber seine baldige Ankunft ist, nicht nur wegen des bescheidenen Wetters … Weiterlesen

Gönn dir Pumpkin Spice Latte – Du hast es verdient! (Aber nur bei miesem Wetter!)

Pumkin Spice Latte vegan

Die Zeit ist überreif für den ultimativ herbstlichen Souldrink – und was macht einen Souldrink oder Soulfood aus, wenn nicht herrliche Gewürze, gesundes Gemüse und ein köstlich-würziger Geschmack? Aber Vorsicht –  hier ist relativ viel Zucker enthalten und auch Kaffee. … Weiterlesen

Hokkaido-Bowl mit Belugalinsen und Kapern – Kürbisglück zum Essen

Hokkaido-Bowl vegan und glutenfrei

Der Sommer verschwindet in die Winterferien, der Herbst grüßt schon nachdrücklich und ist, was mich betrifft, auch herzlich willkommen. Es ist Kürbiszeit und das ist auch gut so! Deshalb habe ich ja auch schon längst losgelegt und euch in der … Weiterlesen

Spätsommerfutter: Saftig – knuspriger Pflaumen – Crumble mit Kokossahne

Pflaumen-Crumble

Spätsommer und Frühherbst – das ist MEINE Zeit! Natürlich gehören jetzt Pflaumen dazu (oder Zwetschgen) – das ultimative Spätsommerobst! Ich liebe diese Jahreszeit aber nicht nur wegen der Pflaumen: Ich genieße die diesige Morgenluft, die Strahlen der tiefer stehenden Sonne, … Weiterlesen