Miso-Bowl mit Grünkohl, Räuchertofu und Reisnudeln

leckere Bowl mit Grünkohl, Miso und Tofu

Wir haben Winter. Es ist Grünkohlzeit. Wir futtern ihn (wenn wir Fans sind, so wie ich) klassisch mit Räuchertofu, als Rohkost in Salaten oder im morgendlichen Smoothie. Tja, so langsam gehen die Ideen aus, oder? Aber… Aus der Not entstehen die … Weiterlesen

Colcannon Balls – ab sofort wirst du Grünkohl lieben!

Grünkohl mit Kartoffelpürree gebraten

Kennst du Colcannon? Das ist der irische Bruder vom englischen ‚Bubble & Squeak‘ und außerdem ein super Grünkohltrojaner! Jaa, wirklich. Damit bekommt man Grünkohl in Skeptiker! Ich weiss ja nicht, wie es euch geht, aber ich habe manchmal gar keine … Weiterlesen