Herbstlicher Genuss: Caramel Apple Cheesecake

veganer Cheesecake mit Äpfeln und Karamell

Wenn man sich zwischen Apfelkuchen und Cheesecake nicht entscheiden kann, gibt es eine Lösung! …und die schmeckt mit ihrer leckeren Schicht aus Karamell und gerösteten Pecanüssen fast besser als beides zusammen! Aber wie komme ich auf diese Kombination, die so … Weiterlesen

Glutenfreier Lime-Cheesecake gegen das Sommerloch – und ein paar „Less Waste“ Ideen

Glutenfreier veganer Cheesecakes Limette The vegan Foodnerd

Cheesecake gab es bei uns schon ewig nicht mehr, denn ich muss gestehen, je gesünder ich mich ernähre, desto weniger backe ich… Aber dieses Mal musste es sein –  es musste nämlich was weg! Wenn man in seinem Umfeld jemanden … Weiterlesen

Worldwide Vegan Bake Sale

Heute (Donnerstag, 30.4.2015) und am Sonntag 3.5.2015 findet der Worldwide Vegan Bake Sale in der Galerie Pam Zoo in Düsseldorf statt. wir sind schon ganz aufgeregt und sehr gespannt, ob jemand kommt und wenn ja, wie viele 🙂 gut ausgestattet … Weiterlesen

Ihr werdet nicht glauben, woraus DIESER sojafreie Cheesecake ist!

Aber fangen wir von Vorne an: Da geistern eine Menge Crowdfunding-Aufrufe durchs Netz und vor allem bei Facebook stolpert man an jeder virtuellen Ecke darüber. Uff. Geht es euch auch so? Das ist ganz schön viel geworden, oder? Crowdfunding ist … Weiterlesen

Der Veganski Dinner – April 2015 – saisonal, vegan, glutenfrei – wir essen Blumen!

Auch in diesem Monat habe ich es glücklicherweise wieder geschafft: Der Veganski Dinner, ich habe nachgezählt, fand am vergangenen Samstag zum 10. Mal statt (und es war schon mein 13. Supperclub. What???) Das war ja ein kleines Jubiläum! Wie schade, … Weiterlesen

Vanilla Cheesecake mit Brombeerspiegel – sehr einfach und sehr fruchtig!

Vor über 20 Jahren gab es eine Reihe von Paperback-Kochbüchern zu sämtlichen Themen und Landesküchen, die man für sparsame 5 DM (wer erinnert sich?) im Buchhandel kaufen konnte. Ich war damals ein großer Fan dieser Bücher und hatte unter anderem … Weiterlesen