Glutenfreie Kokosmuffins mit weisser Schokolade

Muffins auf die Schnelle! Es war Sonntag. Das Wetter war fies. Die Lust auf süßes Gebäck war unbändig und der Vorratsschrank nicht so voll wie gewünscht. Aber es sollten Muffins sein und so wurde zusammengetragen, was der Schrank noch so hergab und daraus dann irgendwas kreiert. Wird schon schief gehen. Ehrlich gesagt - so richtig... weiterlesen →

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Spätsommerfutter: Saftig – knuspriger Pflaumen – Crumble mit Kokossahne

Spätsommer und Frühherbst - das ist MEINE Zeit! Natürlich gehören jetzt Pflaumen dazu (oder Zwetschgen) - das ultimative Spätsommerobst! Ich liebe diese Jahreszeit aber nicht nur wegen der Pflaumen: Ich genieße die diesige Morgenluft, die Strahlen der tiefer stehenden Sonne, die nächtliche Abkühlung… am meisten jedoch liebe ich das Licht im August, September, Oktober. Es... weiterlesen →

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