Miso-Bowl mit Grünkohl, Räuchertofu und Reisnudeln

leckere Bowl mit Grünkohl, Miso und Tofu

Wir haben Winter. Es ist Grünkohlzeit. Wir futtern ihn (wenn wir Fans sind, so wie ich) klassisch mit Räuchertofu, als Rohkost in Salaten oder im morgendlichen Smoothie. Tja, so langsam gehen die Ideen aus, oder? Aber… Aus der Not entstehen die … Weiterlesen

Schnelle Adventsküche: Asia Bowl mit Kimchi

Kimchi, Reis, Algen, Sesamöl, Gemüse

Ich habe heute bestimmt 8 oder mehr Blogartikel gesehen, die sich damit auseinander setzen, wie man sich in dieser Zeit die Besinnlichkeit erhalten kann. In dieser ach so hektischen Adventszeit einfach mal inne zu halten, sich etwas Gutes tun, anderen … Weiterlesen

Ein Kochabend bei der Braut oder: Eating well with Madame!

Dass der Foodnerd, also ich, sich gerne Gäste in die Wohnküche einlädt um selbige zu bekochen und das Ganze unter dem Namen ‚Der Veganski Dinner‘ statt finden lässt, ist ja nichts Neues. Jetzt gibt es aber auch Leute, die machen … Weiterlesen

Asia-Salat mit Mango, Erdnüssen und Thaicurrydressing

Seit 2013 finden unter dem Namen „Der Veganski Dinner“ in meiner Wohnküche regelmäßig Dinnerabende im Stil eines Supperclubs statt. Ich habe dort Platz für 8 Personen und so kommen zu jedem Abend 7 Gäste, Fremde, Bekannte und Freunde, und wir haben einen … Weiterlesen

Wie ihr euch vor Hangryness retten könnt oder *Karottensalat mit Koriander und Ingwer – Asiastyle*

Kennt ihr das auch? Momentan habe ich so viel zu tun, das ich nicht merke, wie sich der Hunger anschleicht. Dann ist es auf einmal zu spät und ich bin HANGRY (hungry/angry). Genau der Moment, in dem der innere Tofuhund … Weiterlesen