Für Himmel & Ääd ist es nie zu spät!

Himmel und Ääd vegan, clean eating, glutenfreie Option

Himmel & Ääd veganisiert: Super lecker und gesund mit Rote Bete statt Wurst. ein saisonales, regionales Gericht für Alle. Weiterlesen

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Wirsing geht auch asiatisch: Gemüse-Tofu-Pfanne

Wirsing asiatisch: Gemüsepfanne mit Tofu

Der Sommer (welcher Sommer?) 2017 ging mal wieder ruckzuck um, findet ihr nicht? Es riecht zwar noch nicht wirklich nach September (was ich absolut LIEBE, ich bin ein Herbstfan!) aber seine baldige Ankunft ist, nicht nur wegen des bescheidenen Wetters … Weiterlesen

Saftiges Teff-Linsen-Brot ohne Hefe und glutenfrei

glutenfreies hefefreies Brot mit Teffmehl

Glutenfreies und hefefreies Brot aus super nährstoffreichen Zutaten – clean-eating-tauglich, saftig und fluffig? DAS GIBT ES? JA allerdings: Denn die Zeiten, in denen  man glutenfreie Brote – knochentrocken und knüppelhart – als Mordwaffe verwenden konnte, erkläre ich nun als ein … Weiterlesen

Green Eating Challenge trifft „Der Veganski Dinner“

veggies Dinner, gesund und grün

Mitten in der Ernährungsumstellung sich bei einem 5-Gänge-Menü den Bauch vollschlagen? So etwas klappt eigentlich eher nicht, es sei denn, das Dinner IST die Ernährungsumstellung 🙂 Dass seit Aschermittwoch die Green Eating Challenge läuft, mit Facebookgruppe und über 100 Teilnehmern, … Weiterlesen

Schokoladenpudding aus Blumenkohl. Echt jetzt???

Blumenkohl - Schokoladenpudding

Blumenkohl mit… Schokolade… ernsthaft…. geht’s noch? Das oder Ähnliches habe ich gedacht, als ich das erste mal davon gelesen habe. Oder, um es mal mit einer populären Phrase zu sagen: „Sie probierte DIESEN köstlichen Schokoladenpudding – doch als sie die Hauptzutat … Weiterlesen

Dörrautomat im Test – Grünkohlchips Rezept inclusive!

Dörrautomat Grünkohlchips

Jetzt aber schnell, denn noch ist Grünkohlsaison. Hmmmm, Grünkohl, den ich früher nur auf eine Art und Weise kannte – nämlich gekocht und mit Wurst. Hmmmm, Grünkohl, den es Jetzt auch in rot gibt (ich liebe ihn im Smoothie!) oder … Weiterlesen

Entdeckt mit mir „Oh she glows!“ – mit Verlosung

Kochbuch Rezension Verlosung für euch gelesen

  Yeah! Da ist es, das neue Jahr 2016, endlich, denn ich liebe Neustarts. Wie ist es denn um eure guten Vorsätze bestellt? Habt ihr euch vielleicht vorgenommen, gesünder zu essen, mehr zu kochen und mehr Bücher zu kaufen? Na … Weiterlesen

Kochen mit Superfoods – Buchvorstellung

Kochen mit Superfoods -Rezension

Superfoods sind in aller Munde und nach und nach füllen sich die Tische in den Buchhandlungen mit den entsprechenden Kochbüchern. Das Gute daran: Wer vegan isst, hat hier gute Chancen, denn ich habe noch kein Superfoods-Kochbuch gesehen, in dem Fleisch … Weiterlesen

Colcannon Balls – ab sofort wirst du Grünkohl lieben!

Grünkohl mit Kartoffelpürree gebraten

Kennst du Colcannon? Das ist der irische Bruder vom englischen ‚Bubble & Squeak‘ und außerdem ein super Grünkohltrojaner! Jaa, wirklich. Damit bekommt man Grünkohl in Skeptiker! Ich weiss ja nicht, wie es euch geht, aber ich habe manchmal gar keine … Weiterlesen

Foodnerd auf die Ohren – ein Podcast von „Einfach lebensfroh“

Alex

Ist das nicht unglaublich? Neulich bekam ich eine Mail, in der Alex von AJB Health & Fitness mir die Frage stellte, ob ich zu einem Interview mit ihr bereit sei. Interview? Ich? Ich war platt! Und bereit!  Ich werde sogar schon … Weiterlesen